大きいスライスチーズとチーズデザートで作る Q.B.B Art cafe

About

おいしいチーズを可愛く食べる。
そんな、食べたくなる、作りたくなる、撮りたくなるような
“チーズトースト＆デザートアート”がいっぱいのArt cafe。
トーストアートで注目を集める森映子さんとQ・B・Bのコラボで
簡単＆可愛いチーズアートをお届けします。

森映子（フードコーディネーター）

インスタグラムに投稿した＃柄トーストが注目を集め、現在フォロワー数は28,000人を超え、メディアにも
多数取り上げられる。
それを機に、インスタグラマーとしてチーズやジャムを使ったトーストアートを発信中。
他にもフードスタイリングや1dayカフェ・ワークショップ・レシピ考案など、多岐にわたり活動している。

その他、イベント・コラム・雑誌・テレビでのメディア掲載情報は下記のリンクからご覧ください。
http://mososhop.blog.jp/archives/2602406.html
※画像提供：提供画像の著作権はestyleに帰属します。https://www.instagram.com(@estyle1010)

Arrange Recipe

大きいスライスチーズ

  • video 01

    チェックチーズトースト

  • video 02

    ラブレターチーズトースト

  • video 03

    レンガチーズトースト

  • video 04

    フラワーチーズトースト

  • video 05

    こいのぼりチーズトースト

  • video 06

    パズルチーズトースト

  • video 07

    ビールで乾杯ジョッキチーズトースト

  • video 08

    アイスクリームチーズトースト

  • video 09

    オブアートチーズトースト

  • video 10

    ハロウィンチーズトースト

  • video 11

    Coming soon

  • video 12

    Coming soon

チーズデザート
チーズラインナップ Cheese lineup
  • 大きいスライスチーズ 7枚入り詳細はこちら→購入はこちら→
  • 大きいとろけるスライスチーズ 7枚入り詳細はこちら→購入はこちら→
  • 料理を彩る大きいスライスチーズ7枚入り詳細はこちら→購入はこちら→
  • チーズデザートマダガスカルバニラ6P詳細はこちら→
  • チーズデザートラムレーズン6P詳細はこちら→
  • チーズデザート贅沢ナッツ6P詳細はこちら→
  • チーズデザートリッチな4種のベリー6P詳細はこちら→
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ふわっとなめらか♡Veryベリーなティラミス

ふわっとなめらか♡Veryベリーなティラミス
材料1合枡2コ分
  • チーズデザート（リッチな４種のベリー）……1箱（6P）
  • 生クリーム……100cc
  • 市販のスポンジ……適量
  • 市販のベリー系ジャム、ラズベリーチップ……適宜
作り方
  1. 枡の底にスポンジケーキを敷き、上からジャムを薄くぬる。
  2. ボウルにチーズデザートを全量入れたらハンドミキサーでよく混ぜる。
    なめらかになったら生クリームを少しずつ入れながら更に混ぜる。（生クリームを泡立てすぎてしまわないようハンドミキサーは低速で）
  3. ①の上に②のクリームをのせ、お好みでトッピングにラズベリーチップを飾る。
ポイント
  • 新年にふさわしい人気スイーツを最短で作ります。おもてなしにいかがですか？

使用する商品

チーズデザート リッチな4種のベリー6P

チーズデザート リッチな4種のベリー6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

4種のチーズカップケーキ

4種のチーズカップケーキ
材料12個分
  • 市販のカップケーキ（直径4cm）……12個
  • チーズデザート（マダガスカルバニラ・ラムレーズン・贅沢ナッツ・リッチな４種のベリー）……各3個ずつ
  • 生クリーム……80g
  • いちご、クッキー、くるみ、レーズンなどお好みの飾り
作り方調理時間　30分
  1. ４種のチーズデザートを３個ずつ、それぞれ小さめのボウルに入れてハンドミキサーで混ぜる。
  2. 各ボウルに20ｇずつ生クリームを入れそれぞれよく撹拌する。
  3. ②をそれぞれ星型口金付きの絞り袋に入れ、カップケーキの上に絞る。
  4. 各ケーキを飾る。（写真は バニラ＝黒いクッキーをくだいたもの、ラムレーズン＝レーズン、ナッツ＝くるみ、ベリー＝いちご で飾っています。）
ポイント
  • クリームが簡単に作れてバリエーションもたくさんあるのでカップケーキを可愛くデコしました。寒い季節はおうちでケーキ屋さんをオープンして楽しみましょう

使用する商品

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

チーズデザート ラムレーズン6P

チーズデザート ラムレーズン6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

チーズデザート 贅沢ナッツ6P

チーズデザート 贅沢ナッツ6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

チーズデザート リッチな4種のベリー6P

チーズデザート リッチな4種のベリー6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

very berry なチーズパプロバ

very berry なチーズパプロバ
材料約10cm2個分
  • 卵白……2個分
  • グラニュー糖……120g
  • コーンスターチ……小さじ1
  • レモン汁……少々
  • 塩……ひとつまみ
  • チーズデザート（リッチな４種のベリー）……1箱（6P）
  • 牛乳……小さじ2
  • いちご・ミント・いちごソースなどお好みで
  • 粉砂糖……適宜
作り方調理時間　2時間～焼き時間・冷ます時間含む
  1. ボウルに卵白と塩を入れグラニュー糖を3回に分けて入れながらしっかりとしたメレンゲを作る。ツノが立ち、固くなりだしたらコンスターチとレモン汁も入れて、さらに泡立てる。
  2. オーブンペーパーを敷いた天板にゴムベラやスプーンを使って①のメレンゲを丸く2個置く（高さを出すとよい）。
  3. 140℃のオーブンで40分焼き、そのままオーブンでしっかりと冷ます。
  4. チーズデザート、牛乳も加えて１箱分をボウルで練り直しクリーム状にする。
    取り出した③の上に乗せてスプーンなどで撫でつけ、上からいちご・ミント・いちごソースなどで飾り粉砂糖をふる。
ポイント
  • ガツンと甘いメレンゲ菓子でオーストラリアやニュージーランドの伝統スイーツです。
  • 有名パンケーキ店や表参道のカフェなどがデザートに出した事から日本でもジワジワ有名になってきました。

使用する商品

チーズデザート リッチな4種のベリー6P

チーズデザート リッチな4種のベリー6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

ホワイト・テリーヌ

ホワイト・テリーヌ
材料標準パウンドケーキ型1個分
  • チーズデザート（マダガスカルバニラ）……2箱（12P）
  • ホワイトチョコレート……100g
  • 生クリーム……150cc
作り方調理時間　30分～冷ます時間は含まず
  1. パウンドケーキ型にカットしたクッキングシートを敷きつめる。（この時ケーキが取り出しやすいように型から3cmほど高くなるようにカットする）
    ホワイトチョコはボウル（小）に割り入れ湯せんで溶かしておく。
  2. ボウルに生クリームを入れハンドミキサーで3分立て（ごくゆるく）に泡立てる。
  3. 別のボウルにチーズデザートを全量入れ②のハンドミキサー羽根を洗わず、そのまま使ってなめらかになるまでよく攪拌する。
  4. ③に②の生クリームを半量入れ混ぜ合わす（なめらかになったらすぐやめる）。
    ゴムベラに持ちかえ、残りの生クリームを入れしっかり切るように混ぜ合わせる。
    ①で溶かしておいたホワイトチョコを入れさらに混ぜる。
  5. 型に入れて表面をならしたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。固まったら皿の上に逆さまにして取り出し、静かにクッキングシートをはがす。
    食べる時のカットは包丁をその都度あたためながら切るとうまくいく。
ポイント
  • 今流行りの”テリーヌ系スイーツ”
    チーズデザートを使うと面倒なオーブンでの蒸し焼きもゼラチンもいりません！材料たった3つでバニラビーンズたっぷりの本格映えスイーツが作れます。

使用する商品

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

材料２つでラムレーズンスフレ

材料２つでラムレーズンスフレ
材料約5cmのココット4個分
  • チーズデザート（ラムレーズン）……1箱（6P）
  • 卵（Lサイズ）……1個
作り方調理時間　30分
  1. 卵は卵黄と卵白に分けておく。
    ボウルにチーズデザートを入れハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜたら卵黄も入れて更に混ぜる。
  2. 別のボウルに卵白を入れハンドミキサーでツノが立つくらいまで泡立てる。
  3. ゴムベラに持ちかえ、①に②のメレンゲをひとすくい入れて混ぜる。しっかり混ざったら残りのメレンゲを入れてさっくり切るように混ぜ合わせる。
  4. ③をココットに9分目まで入れ、オーブン180℃で13分ほど焼く。
    ぷっくりふくらんだら取り出し焼き立てを召し上がれ。（冷蔵庫でしっかり冷やしてもgood！）
ポイント
  • 普段のおやつに、急な来客に、チーズデザートと卵さえあれば大丈夫！ふわふわ焼き立てを召し上がれ。お好みでハチミツをたらしてもおいしいです。
    いろんなお味のチーズデザートで作ってみてください。

使用する商品

チーズデザート ラムレーズン6P

チーズデザート ラムレーズン6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

チーズ・チェー～ベトナム風冷やしぜんざい～

チーズ・チェー～ベトナム風冷やしぜんざい～
材料4人分
  • チーズデザート（贅沢ナッツ）……1箱（6P）
  • 粉寒天……2g
  • 水……250CC
  • ココナッツミルク……300cc
  • 牛乳……100cc
  • ゆであずき・氷……お好みの量
作り方調理時間　30分
  1. ＜チーズ寒天を作る＞
    鍋に水と寒天を入れ混ぜながら火にかけ、沸騰したら中火にして1分ほど混ぜ続ける。
  2. ボウルにチーズデザートを入れホイッパーで練っておく。①を少しずつ入れ、チーズを溶かし混ぜたらタッパなどの容器に入れて固める。
  3. ココナッツミルクと牛乳を混ぜ合わせて器に入れたら、②の寒天をカットしたものとゆであずき・砕いた氷を浮かべる。
ポイント
  • かなりメジャーになってきたベトナム料理の中でも1番ポピュラーなおやつ「チェー」。
    ちゃんとナッツの食感が楽しめるチーズ寒天で、とびきりおいしい冷菓に仕上げました。

使用する商品

チーズデザート 贅沢ナッツ6P

チーズデザート 贅沢ナッツ6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

チーズバーク

チーズバーク
材料
  • チーズデザート（マダガスカルバニラ）……2箱（12P）
  • 牛乳……50cc
  • 冷凍ミックスベリーやキウイなどお好みで
作り方調理時間　15分
  1. ボウルにチーズデザートを入れ、ハンドミキサーでなめらかにする。牛乳を全量入れさらに混ぜる。
  2. バットにクッキングペーパーを敷き、①を広げる。好みのフルーツをのせ冷凍庫でしっかりと冷やす。
ポイント
  • 夏のおやつに人気の「ヨーグルトバーク」。
    チーズデザートで作ると有名店のアイスにも負けないおいしさです。
    パーティーやデリおやつで映えること間違いなし！！

使用する商品

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

チーズ・ティー

チーズ・ティー
材料2人分
  • チーズデザート（マダガスカルバニラ）……1箱（6P）
  • 生クリーム……100cc
  • 牛乳……40cc
  • 岩塩（なければ塩）……ひとつまみ
  • 好みのお茶（濃く出した紅茶・ウーロン茶など）……適量
  • ココア……少々
  • 氷……適量
作り方調理時間　15分
  1. ボウルにチーズデザートを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。生クリーム・岩塩・牛乳の順に入れ、トロっとなめらかになるまで混ぜる。
  2. グラスによく冷えたお茶と氷を入れ、上から静かに①を注ぐ。
ポイント
  • ネクストタピオカティーとして今話題の台湾発チーズティー。
    チーズデザートを使っておうちで簡単に作りましょう。
    チーズソースを楽しんだあとはお茶と混ぜながら味わう夏のスイーツドリンクです。

使用する商品

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

バニラ香るレアチーズクリームパンケーキ

バニラ香るレアチーズクリームパンケーキ
材料2人分
  • チーズデザート（マダガスカルバニラ）……1箱（6P）
  • 牛乳……60cc
  • 市販のパンケーキミックスと材料
  • マカダミアナッツ……少々
作り方調理時間　30分
  1. 市販のパンケーキミックスで6枚焼いておく。
  2. ボウルにチーズデザートを入れハンドミキサーで混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら、滑らかになるまで混ぜる。
  3. 皿にパンケーキを3枚ずつのせて②のソースをたっぷりかける。トップにくだいたマカダミアナッツを飾る。
    ＊甘みが足りなければお好みでハチミツやシロップをかけてください。
ポイント
  • ペロリと3枚はイケるクリームです。たっぷりかけて召し上がれ。

使用する商品

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

チーズデザートハットグ

チーズデザートハットグ
材料6個分
  • チーズデザート（マダガスカルバニラ）……1箱（6P）
  • ホットケーキミックス……180g
  • ベーキングパウダー……小さじ1
  • 水……60～70cc
  • パン粉（細目）……適量
  • あげ油……適量
  • グラニュー糖……適量
  • ケチャップとハニーマスタード……お好みで
準備
  • チーズデザートを冷凍庫に30分～1時間以上入れて硬くする
作り方
  1. ボウルにホットケーキミックス・ベーキングパウダー・水を入れスプーンで混ぜる。
    まとまってきたら手でこねてまとめ、6等分にする。
  2. 硬くなったチーズデザートを１つずつ①の生地で包む。（生地がついてやりにくければ手を濡らしながらチーズが出ないよう気をつけて包む）
  3. 全面にパン粉をつけて180℃の油でこんがりと揚げる。
  4. 熱い内にグラニュー糖をまぶす。お好みでケチャップとハニーマスタードつけてもよい。
ポイント
  • チーズデザートを使うとチーズはのびませんが"トロっと”なって至福の美味しさです。もちろん冷めても美味しい！
    三角のポッテリコロンとした形も可愛らしくできました。

使用する商品

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

アレンジレシピはこちら
  • 大きいスライスチーズ
  • チーズデザート