大きいスライスチーズとチーズデザートで作る Q.B.B Art cafe

About

おいしいチーズを可愛く食べる。
そんな、食べたくなる、作りたくなる、撮りたくなるような
“チーズトースト＆デザートアート”がいっぱいのArt cafe。
トーストアートで注目を集める森映子さんとQ・B・Bのコラボで
簡単＆可愛いチーズアートをお届けします。

森映子（フードコーディネーター）

インスタグラムに投稿した＃柄トーストが注目を集め、現在フォロワー数は28,000人を超え、メディアにも
多数取り上げられる。
それを機に、インスタグラマーとしてチーズやジャムを使ったトーストアートを発信中。
他にもフードスタイリングや1dayカフェ・ワークショップ・レシピ考案など、多岐にわたり活動している。

その他、イベント・コラム・雑誌・テレビでのメディア掲載情報は下記のリンクからご覧ください。
http://mososhop.blog.jp/archives/2602406.html
※画像提供：提供画像の著作権はestyleに帰属します。https://www.instagram.com(@estyle1010)

Arrange Recipe

大きいスライスチーズ

  • video 01

    チェックチーズトースト

  • video 02

    ラブレターチーズトースト

  • video 03

    レンガチーズトースト

  • video 04

    フラワーチーズトースト

  • video 05

    Coming soon

  • video 06

    Coming soon

  • video 07

    Coming soon

チーズデザート
チーズラインナップ Cheese lineup
  • 大きいスライスチーズ 7枚入り詳細はこちら→購入はこちら→
  • 大きいとろけるスライスチーズ 7枚入り詳細はこちら→購入はこちら→
  • 料理を彩る大きいスライスチーズ7枚入り詳細はこちら→購入はこちら→
  • チーズデザートマダガスカルバニラ6P詳細はこちら→
  • チーズデザートラムレーズン6P詳細はこちら→
  • チーズデザート贅沢ナッツ6P詳細はこちら→
  • チーズデザートリッチな4種のベリー6P詳細はこちら→
公式Instagram→
公式Facebook→

ふわっとなめらか♡Veryベリーなティラミス

ふわっとなめらか♡Veryベリーなティラミス
材料1合枡2コ分
  • チーズデザート（リッチな４種のベリー）……1箱（6P）
  • 生クリーム……100cc
  • 市販のスポンジ……適量
  • 市販のベリー系ジャム、ラズベリーチップ……適宜
作り方
  1. 枡の底にスポンジケーキを敷き、上からジャムを薄くぬる。
  2. ボウルにチーズデザートを全量入れたらハンドミキサーでよく混ぜる。
    なめらかになったら生クリームを少しずつ入れながら更に混ぜる。（生クリームを泡立てすぎてしまわないようハンドミキサーは低速で）
  3. ①の上に②のクリームをのせ、お好みでトッピングにラズベリーチップを飾る。
ポイント
  • 新年にふさわしい人気スイーツを最短で作ります。おもてなしにいかがですか？

使用する商品

チーズデザート リッチな4種のベリー6P

チーズデザート リッチな4種のベリー6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

4種のチーズカップケーキ

4種のチーズカップケーキ
材料12個分
  • 市販のカップケーキ（直径4cm）……12個
  • チーズデザート（マダガスカルバニラ・ラムレーズン・贅沢ナッツ・リッチな４種のベリー）……各3個ずつ
  • 生クリーム……80g
  • いちご、クッキー、くるみ、レーズンなどお好みの飾り
作り方調理時間　30分
  1. ４種のチーズデザートを３個ずつ、それぞれ小さめのボウルに入れてハンドミキサーで混ぜる。
  2. 各ボウルに20ｇずつ生クリームを入れそれぞれよく撹拌する。
  3. ②をそれぞれ星型口金付きの絞り袋に入れ、カップケーキの上に絞る。
  4. 各ケーキを飾る。（写真は バニラ＝黒いクッキーをくだいたもの、ラムレーズン＝レーズン、ナッツ＝くるみ、ベリー＝いちご で飾っています。）
ポイント
  • クリームが簡単に作れてバリエーションもたくさんあるのでカップケーキを可愛くデコしました。寒い季節はおうちでケーキ屋さんをオープンして楽しみましょう

使用する商品

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

チーズデザート ラムレーズン6P

チーズデザート ラムレーズン6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

チーズデザート 贅沢ナッツ6P

チーズデザート 贅沢ナッツ6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

チーズデザート リッチな4種のベリー6P

チーズデザート リッチな4種のベリー6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

very berry なチーズパプロバ

very berry なチーズパプロバ
材料約10cm2個分
  • 卵白……2個分
  • グラニュー糖……120g
  • コーンスターチ……小さじ1
  • レモン汁……少々
  • 塩……ひとつまみ
  • チーズデザート（リッチな４種のベリー）……1箱（6P）
  • 牛乳……小さじ2
  • いちご・ミント・いちごソースなどお好みで
  • 粉砂糖……適宜
作り方調理時間　2時間～焼き時間・冷ます時間含む
  1. ボウルに卵白と塩を入れグラニュー糖を3回に分けて入れながらしっかりとしたメレンゲを作る。ツノが立ち、固くなりだしたらコンスターチとレモン汁も入れて、さらに泡立てる。
  2. オーブンペーパーを敷いた天板にゴムベラやスプーンを使って①のメレンゲを丸く2個置く（高さを出すとよい）。
  3. 140℃のオーブンで40分焼き、そのままオーブンでしっかりと冷ます。
  4. チーズデザート、牛乳も加えて１箱分をボウルで練り直しクリーム状にする。
    取り出した③の上に乗せてスプーンなどで撫でつけ、上からいちご・ミント・いちごソースなどで飾り粉砂糖をふる。
ポイント
  • ガツンと甘いメレンゲ菓子でオーストラリアやニュージーランドの伝統スイーツです。
  • 有名パンケーキ店や表参道のカフェなどがデザートに出した事から日本でもジワジワ有名になってきました。

使用する商品

チーズデザート リッチな4種のベリー6P

チーズデザート リッチな4種のベリー6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

ホワイト・テリーヌ

ホワイト・テリーヌ
材料標準パウンドケーキ型1個分
  • チーズデザート（マダガスカルバニラ）……2箱（12P）
  • ホワイトチョコレート……100g
  • 生クリーム……150cc
作り方調理時間　30分～冷ます時間は含まず
  1. パウンドケーキ型にカットしたクッキングシートを敷きつめる。（この時ケーキが取り出しやすいように型から3cmほど高くなるようにカットする）
    ホワイトチョコはボウル（小）に割り入れ湯せんで溶かしておく。
  2. ボウルに生クリームを入れハンドミキサーで3分立て（ごくゆるく）に泡立てる。
  3. 別のボウルにチーズデザートを全量入れ②のハンドミキサー羽根を洗わず、そのまま使ってなめらかになるまでよく攪拌する。
  4. ③に②の生クリームを半量入れ混ぜ合わす（なめらかになったらすぐやめる）。
    ゴムベラに持ちかえ、残りの生クリームを入れしっかり切るように混ぜ合わせる。
    ①で溶かしておいたホワイトチョコを入れさらに混ぜる。
  5. 型に入れて表面をならしたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。固まったら皿の上に逆さまにして取り出し、静かにクッキングシートをはがす。
    食べる時のカットは包丁をその都度あたためながら切るとうまくいく。
ポイント
  • 今流行りの”テリーヌ系スイーツ”
    チーズデザートを使うと面倒なオーブンでの蒸し焼きもゼラチンもいりません！
    材料たった3つでバニラビーンズたっぷりの本格映えスイーツが作れます。

使用する商品

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

チーズデザート マダガスカルバニラ6P

内容量：90g
希望小売価格：300円(税別)

アレンジレシピはこちら
  • 大きいスライスチーズ
  • チーズデザート