オリジナルチーズ料理のコンテストとして毎年おこなわれている、Ｑ・Ｂ・Ｂの「チーズレシピグランプリ」。2006年度受賞者の中からおふたりに、秋の新商品を使ったレシピを考えていただきました。第2弾となる今回は、準グランプリの岡崎佳子様による、手軽でおしゃれな3品をご紹介します！
山田あづさ 様
岡崎 佳子 様
家族の健康を考えながら、家族の喜ぶ食卓作りをめざして、日々料理しています。自分で考えたレシピが実際に料理として形になり、おいしく出来上がった時、この上ない幸せを感じます。これからも料理をがんばっていきたいです。
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さわやかさが生きた、やわらかタイプのクリームチーズ。そのままはもちろん、パンなどにぬって楽しむこともできます。
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- 4種のブレンド大きいとろけるスライス
チェダー、ゴーダ、パルメザン、ゴルゴンゾーラの4種のチーズ（クアトロフォルマッジ）にバジルを加えたスライスチーズ。トーストする事により、クアトロフォルマッジピザ風トーストが味わえます。
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- 4種のブレンド大きいスライス
チェダー、ゴーダ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラの４種のチーズ（クアトロフォルマッジ）にバジルを加えたスライスチーズ。サンドウィッチに最適です。
旅先やお店で美味しいものを食べると、レシピを想像しながら家で自分なりに再現してみるのが楽しみのひとつ。ここ数年保存食を作るのに凝っていて、味噌やキムチは毎冬手作りをしています。普段は和食中心ですが、エスニックやイタリアン、パンやお菓子づくりも大好きです。