ごま味噌マヨネーズのチーズおからサラダ

    ごま味噌マヨネーズのチーズおからサラダ

    • 30分
    • 348kcal
    • 1.1g

    1人前あたり

    食物繊維と良質のたんぱく質が豊富で低カロリーという体にうれしい食材ですが、パサつきやすく食べにくいのが難点。
    だし汁でしっとりとさせて、マヨネーズで味付けをしているので食べやすいサラダになりました。
    お子様でもより食べやすいように、とうもろこしとチーズを加え、お年寄りの栄養も考え、すりごまも入れました。幅広い年齢層におすすめのサラダです。

    使用する商品 使用する商品

    材 料 材 料 (4人前)

    • Q・B・B チーズで鉄分ベビー 4個 60g

      4個
    • ハム

      4枚
    • きゅうり

      1本
    • にんじん

      1/4本
    • 玉ねぎ

      1/2個
    • とうもろこし

      40g
    • おから

      240g
    • だし汁

      100cc
    • 【A】

      • すりごま

        大さじ1/2
      • 味噌

        小さじ1
      • マヨネーズ

        大さじ4
      • 豆乳(牛乳でも可能)

        大さじ2
      • 塩・こしょう

        適量

    作り方 作り方

    • 01

      おからとだし汁は鍋に入れて弱火で煮る。
      水分が少し飛び、しっとりするくらいになれば、バットに取り出し冷ます。

    • 02

      ハムは5mm角にカット。

    • 03

      きゅうりは半月切り、にんじん・玉ねぎはあらみじん切りにしてすべて合わせて塩もみする。しんなりしたら水けをきっておく。

    • 04

      ボウルにAを入れてよく混ぜたら、1.と2.と3.と、とうもろこし、5mm角にカットしたチーズを入れて混ぜ合わせる。

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