みょうがとアサリ豚バラ煮麺

    みょうがとアサリ豚バラ煮麺

    • 20分
    • 291.6kcal
    • 2.6g

    1人分あたり

    殻付きのあさりは、砂抜きと記載されていてもまだ砂が抜ききれていない場合もあります。ボウルに海水の濃度の水を浅めに入れて新聞紙をふわっとかけて休ませておくと、まだたくさん砂がでます。

    使用する商品 使用する商品

    材 料 材 料 (2人分)

    • Q・B・B生にこだわったパルメザン 60g

      大さじ1/2
    • 白ダシ

      50㏄
    • 殻付きアサリ

      100g
    • 豚バラ薄切り

      40g
    • みょうが

      1本
    • 素麺

      1束
    • 茹でる用の水

      適量
    • 500㏄
    • 三つ葉

      適量

    作り方 作り方

    • 01

      ボウルに殻付きのアサリを入れてごりごりと合わせて水の中で洗う。

    • 02

      小鍋に水を入れて沸かして素麺を茹でザルにあげておく。

    • 03

      小鍋に水と1.を入れて火にかける。

    • 04

      3.のアサリの口が開いたら適当な大きさに切った豚バラを入れる。

    • 05

      4.に白ダシと2.の素麺と千切りにしたみょうがを入れてさっと一煮立ち。

    • 06

      お椀に5.を入れて、仕上げに2センチくらいに切った三つ葉を散らし、パルメザンチーズをかけて完成。

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