ちーずきんつば
受賞者レシピ 

ちーずきんつば


兵庫県 久保米子様

チーズ嫌いのご家族もきっと大好きになる、さつまいもとチーズのおやつ。日本茶にもコーヒーにも合い、小さなお子様もパクパク食べられます。栄養満点で忙しい朝には朝食としても大活躍です!



材料
4 人分

アーモンド入りベビーチーズ 4個
さつまいも(皮なしの正味) 400g
牛乳 250cc
50cc
砂糖 40g
コンデンスミルク 25g
バター 20g
サラダ油 少々
●生地
小麦粉 1/2カップ
牛乳 100cc

調理時間:
30 分
(焼く時間含まず)
エネルギー:
365 kcal
塩分:
0.60g

※1人分あたり



作り方

1 さつまいもを牛乳・水・砂糖で煮て、やわらかくなったら熱いうちにつぶす。  
2 1.にバター、コンデンスミルクを混ぜ、少し冷まして5mm角に切ったアーモンド入りベビーチーズを混ぜ込む。  
3 2.をバットにしきつめて落ち着かせ、高さ1.5cm、縦横4.5cmの大きさになるように、ヘラでカットする。  
4 ふるった小麦粉を同量の牛乳でといて生地を作り、3.を一面ずつ浸ける。ホットプレートにサラダ油をひき、焼いたら出来上がり。  

ワンポイントアドバイス

ベビーチーズはプレーンでもおいしいです!多めに作って冷凍保存しておいても、すぐになくなるかも・・・?




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