クリームチーズは料理にもお菓子にも使えるスグレモノです。
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| クリームチーズ250g | ホワイト |
バレンタインスフレ
簡単でしっとりと美味しい、ホワイトチョコレート入りチーズスフレです。冷やすと、もうプロ顔負けの味と食感！オレンジピールをハートの形にトッピングして、バレンタインのプレゼントにいかがですか？
5 人分
| Ｑ・Ｂ・Ｂクリームチーズ | 250g | |
|---|---|---|
| リンツホワイト（板チョコ） | 半分（50g） | |
| 卵黄 | 2 1/2個分 | |
| コーンスターチ | 小さじ2 | |
| 砂糖 | 18g | |
| 生クリーム（純脂肪35％以上） | 150ml | |
| オレンジピール | 適量 | |
| バターまたはオリーブオイル | 適量 |
- 調理時間：
- 40 分
（冷却・焼き時間除く） - エネルギー：
- 222 kcal
- 塩分：
- 0.24g
※１個あたり
- 冬レシピ
| 1 | オーブンは120度に予熱しておく。クリームチーズは室温に戻し、型にバターまたはオリーブオイルを塗っておく。 ※今回は、直径6cm高さ2cmの型を10個使います。 |
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|---|---|---|
| 2 | フードプロセッサーにクリームチーズ、卵黄、砂糖、コーンスターチを入れ、よく混ぜ合わせる。 | |
| 3 | 別の大きいボウルにリンツホワイトを入れ、電子レンジで様子をみながら溶かす。 | |
| 4 | 2.をこし器でこしながら3.に入れ、よく混ぜ合わせる。 | |
| 5 | ８分立てした生クリームを4.に加え、よく混ぜ合わせる。 | |
| 6 | 5.を型に流し入れ、オレンジピールをハート型にのせ、予熱したオーブンで50分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。 | |
| 7 | 柔らかいので、型からはずす場合は完全に冷めてから。 |
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冷やして食べると一層美味しくなります！
