モッツァレラチーズを60%以上配合。焼いたときの糸引きがよく、あっさりとクセのない味が特長です
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| モッツァレラとろけるチーズ150g |
モッツァレラとナスとトマトソースのオーブン焼き
トロッと糸を引くモッツァレラが最高！定番メニューにいかがですか？
2 人分
| モッツァレラとろけるチーズ150g | 50g | |
|---|---|---|
| ナス | 1本 | |
| トマト缶(半分) | 200g | |
| たまねぎ | 1/4個 | |
| にんにく | ひとかけ | |
| アンチョビ | 2尾 | |
| オリーブオイル | 大さじ2〜3 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ブラックペッパー | 少々 | |
| 生バジル | 適宜 |
- 調理時間：
- 20 分
- エネルギー：
- 260 kcal
- 塩分：
- 0.87g
※1人分あたり
- 冬レシピ
| 1 | ナスは1cm幅に斜めにスライスする。たまねぎとにんにくとアンチョビはみじん切りにする。 | |
|---|---|---|
| 2 | 温めたフライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、1.のナスを焼き、塩こしょうで味付けする。 | |
| 3 | フライパンからナスを取り出し、同じフライパンにオリーブオイルを大さじ１入れ、にんにくを炒める。香りが出てきたらたまねぎを入れ、弱火で炒める。たまねぎがしんなりしてきたらトマト缶とアンチョビを加え、時々混ぜながら10分程度煮てから、塩こしょうで味を調える。 | |
| 4 | 耐熱皿に2.とモッツァレラとろけるチーズをおき、3.をかけ、ブラックペッパーをふりかける。 | |
| 5 | 予熱したオーブントースターで、チーズが少し焦げるまで焼く。最後にお好みで生バジルを飾る。 |
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ナスの代わりにズッキーニやじゃがいもなど、季節の野菜を使うのもおすすめ！
