ブラックペッパーとトマトソースがとっても合います。
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| ブラックペッパー入りベビー4個 |
ブラックペッパー入りベビーチーズとフレッシュトマトの夏パスタ
夏はトマトがおいしい季節！トマト缶ではなくフレッシュトマトとセロリをじっくり煮詰めたソースです。野菜の甘みとＱ・Ｂ・Ｂブラックペッパー入りベビーチーズがとっても合います。
2 人分
| Ｑ・Ｂ・Ｂブラックペッパー入りベビーチーズ4個入 | 4個 | |
|---|---|---|
| トマト | 4〜5個 | |
| セロリ | 1/3本 | |
| ニンニク | 1カケ | |
| オリーブ油 | 適宜 | |
| パスタ | 200ｇ | |
| 塩・こしょう | 適宜 | |
| 薄口しょうゆ | 適宜 | |
| バジル（またはルッコラ・クレソン） | 適宜 |
- 調理時間：
- 30 分
- エネルギー：
- 483 kcal
- 塩分：
- 1.47g
※1人分あたり
- ワインにピッタリ
| 1 | <トマトの湯むき> 1.先にヘタをくりぬき、反対側に浅く十字の切り目を入れる。 2.トマトのヘタを下にしてお玉にのせ、沸騰したお湯に入れ、数十秒待つ。 3.注意して引きあげる。 4.冷水に入れ、皮をむく。 |
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|---|---|---|
| 2 | セロリはスジをとり、みじん切りにする。1.のトマトは、種とその周りをとり、ざく切りにする。 | |
| 3 | Ｑ・Ｂ・Ｂブラックペッパー入りベビーチーズは、1個を8等分に、サイコロ状にカットする。 | |
| 4 | フライパンにオリーブ油とニンニクのみじん切りを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。そして、2.のセロリを加え、しんなりするまで炒める。 | |
| 5 | 4.に2.のトマトを加え、半分の量になるくらいまで煮詰め、塩・こしょうで味をととのえる。 | |
| 6 | 5.に茹でたパスタを加えて混ぜ、塩・コショウ、薄口しょうゆで味をととのえる。 | |
| 7 | 器にもり、バジルと3.とをトッピングする。 |
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ベーコンを入れてもおいしいです。
