少しの加熱でほどよくとろけます。ハンバーグにコクが出て、さらにボリュームもアップ！
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| 大きいとろけるスライス8枚入 |
野菜たっぷり！とろけるチーズハンバーグ
定番の玉ねぎではなく、ニラ・キャベツを使ったハンバーグ。キャベツのシャキシャキ感がなんとも言えません。トッピングのチーズとラズベリージャムが絶妙。また黒酢やはちみつ、赤ワインを使った特製ソースも、洋食屋さんを思わせるようなお味です。
4 人分
| Ｑ・Ｂ・Ｂ大きいとろけるスライス8枚入 | 4枚 |
|---|---|
| 合挽き肉 | 300ｇ |
| キャベツ | 200g（1/4個) |
| ニラ | 100ｇ（1束） |
| パン粉（1カップ） | 40ｇ |
| たまご | 1個 |
| コショウ | 適宜 |
| ナツメグ | 適宜 |
| オリーブ油 | 適宜 |
| 濃口しょうゆ | 大さじ4 |
|---|---|
| はちみつ | 大さじ4 |
| 赤ワイン | 大さじ2 |
| 黒酢 | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| ミニトマト | お好みで | |
|---|---|---|
| ラズベリージャム | お好みで | |
| バジル | お好みで |
- 調理時間：
- 30 分
- エネルギー：
- 446 kcal
- 塩分：
- 0.19g
※1人分あたり
- ワインにピッタリ
| 1 | みじん切りにしたキャベツとニラに塩（分量外）をふりかけ、10分おく。 | |
|---|---|---|
| 2 | Ｑ・Ｂ・Ｂ大きいとろけるスライスは半分に折っておく。 | |
| 3 | 1.と合挽き肉、パン粉、たまご、コショウ、ナツメグを合わせて手でこね、2.の大きさに合う円盤型にまとめる。これを4個作る。 | |
| 4 | フライパンにオリーブ油をまんべんなく広げ、3.を焼く。 | |
| 5 | しっかり火が通ったら2.を1枚ずつのせ、フタをして中火で1分加熱する。 | |
| 6 | 黒酢ソースの材料を合わせて鍋で煮立て、煮立ったら火を止める。 | |
| 7 | 5.のハンバーグを皿に盛り、6.のソースをハンバーグの脇から注ぐ。その上にラズベリージャムをのせ、付け合わせのミニトマト、バジルを飾る。 |
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チーズとラズベリージャム、黒酢ソースという組み合わせが新鮮！黒酢ソースは煮詰めすぎにご注意ください。
