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| 大きいとろけるスライス8枚入 | セレクション アーモンド | 黒酢漬けプルーン |
チーズパロータ
岩手県 成澤 文子様
【投稿者のコメント】
インド料理のパロータという平焼きパンを手軽な食材で日本人好みに再現してみました。プルーンのフルーティな甘みとナッツの香ばしさがたまらないおいしさで、みんなに人気の一品です！
2 人分
| 小麦全粒粉 | 80g |
|---|---|
| 大きいとろけるスライス8枚入 | 2枚 |
| 黒酢漬けプルーン | 3粒 |
| セレクション アーモンド | 20粒 |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 70cc |
| 豚ひき肉 | 100g |
| たまねぎ | 100g |
| サラダ油 | 適宜 |
| ウスターソース | 大さじ1強 | |
|---|---|---|
| 赤ワイン | 小さじ2 | |
| ブイヨンソース（顆粒スープをお湯に溶かしたものでOK | 大さじ2 | |
| カレー粉 | 小さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| しょうゆ | 少々 |
- 調理時間：
- 30 分
- エネルギー：
- 573 kcal
- 塩分：
- 5.8g
※1人分あたり
- 中華・エスニック
| 1 | たまねぎと黒酢漬けプルーンはみじん切りにする。 | |
|---|---|---|
| 2 | 黒酢漬けプルーンとAを混ぜ合わせておく。 | |
| 3 | ボールに小麦全粒粉と塩を入れ、真ん中をくぼませて水を入れてゴムベラで混ぜ合わせる。 | |
| 4 | 3.がまとまったら台の上にのせて3分間こね、4等分にして丸め、それぞれ薄くのばす。 | |
| 5 | フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉とたまねぎを炒める。豚ひき肉の色が変わったら、砕いたセレクション アーモンドを混ぜた2.を入れてさらに炒める。 | |
| 6 | 1枚の4.に2等分した5.をのせて、大きいとろけるスライス1枚を乗せ、もう1枚4.をかぶせる。これを2個作る。麺棒で上から押さえつけ、下の4.に軽く水をつけてはり合わせる。 | |
| 7 | フライパンにサラダ油少々を熱し、6.の両面を焼き色がつくまで焼く。 | |
