細長いスティックチーズなら、春巻きの皮もくるくる巻きやすいのでおすすめ。パイナップルを使った甘酸っぱいソースともばっちり合います。
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| 徳用スティック15本入 |


宮城県 吉川 佳代様
[投稿者のコメント]
スティックチーズとえびのコンビがパイナップルチリソースととても合い、彩りも緑・赤・オレンジ・黄・白ととても綺麗。どこにでもある食材で、タバスコの分量さえ加減すれば、子供も喜びます。
| むきえび | 小8尾 |
|---|---|
| 徳用スティック15本入 | 4本 |
| 市販のハーブミックス野菜(ベビーリーフ、レタス、水菜など) | 50g |
| パプリカ(赤色) | 1/6個 |
| ニラ | 少々 |
| 春雨 | 10g |
| にんじん | 1/6本 |
| 大葉 | 4枚 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ライスペーパー | 4枚 |
| パイナップル缶詰 実 | 4枚程度 | ||
|---|---|---|---|
| パイナップル缶詰 缶汁 | 大さじ3 | ||
| 酢 | 大さじ1 | ||
| タバスコ | 大さじ1/2 | ||
| にんにく | 小さじ1 | ||
| 塩 | ひとつまみ |
※1人分あたり
| 1 | 春雨は袋の表示どおりにもどし、長ければ食べやすく切って、しっかり水気を切り、マヨネーズで和えておく。 | |
|---|---|---|
| 2 | ニラはスティックチーズと同じ長さに切る。パプリカ、にんじんは千切りにし、長さはできるだけスティックチーズと同じにする。 |
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| 3 | むきえびはさっとゆでておく。 | |
| 4 | ライスペーパーをやわらかく戻し、大葉・ハーブミックス野菜・パプリカ・にんじん・春雨・スティックチーズの順に1/4ずつ乗せ、ひと巻きする。 | |
| 5 | ニラ・えびをのせ、さらに巻く。 | |
| 6 | <A>をフードプロセッサーにかけてパイナップルチリソースを作って、5.にかけて出来上がり。 | |
ライスペーパーは巻く直前に1枚ずつもどした方が作りやすいでしょう。
細長いスティックチーズなら、春巻きの皮もくるくる巻きやすいのでおすすめ。パイナップルを使った甘酸っぱいソースともばっちり合います。
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| 徳用スティック15本入 |