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| 大きいとろけるスライス8枚入 |
ナスとトマトのバゲットスープ
東京都 山田あづさ様
ボリューム満点の‘食べる’スープ。スープでふやけたバケットにチーズがからんで美味しいですよ。
4 人分
| 大きいとろけるスライス | 4枚 | |
|---|---|---|
| ベーコン | 1枚 | |
| トマト | 3個 | |
| ナス | 1本 | |
| 固形コンソメ | 2個 | |
| にんにく | 1かけ | |
| 水 | 5カップ | |
| バケット | 1/2本 | |
| 塩こしょう | 適宜 | |
| 白ワイン | 大さじ2 | |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
- 調理時間：
- 25 分
- エネルギー：
- 311 kcal
- 塩分：
- 4g
※１人分あたり
- 300ｋcal台
| 1 | オーブンは200℃に予熱しておく 。 | |
|---|---|---|
| 2 | ナスは１cm角に切り、塩水にさらしておく。トマトは湯むきして１cm角に切る。 | |
| 3 | 鍋にオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくのみじん切りを炒める。香りがたってきたら中火にして１cm幅に切ったベーコンを炒める。 | |
| 4 | 水気を切った2.のナス、トマトと白ワインを入れてひとまぜした後、水と固形コンソメを加えて15分ほど煮込み、塩こしょうで味を調える。 |
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| 5 | バケットは2cm幅のものを4切れきり、トースターでキツネ色に焼いておく。 | |
| 6 | 耐熱スープ皿などに4.のスープを注ぎ、5.の1切れを加え、大きいとろけるスライスを乗せてオーブンで7〜10分程度、チーズが溶けるまで焼いて出来上がり。 |
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