豚しゃぶとチーズの
ごまポンマリネ
調理時間：20分
定番の豚しゃぶサラダがぱさつかず、しっとり仕上がるレシピです。
チーズを加えてタンパク質も豊富なので、食欲がないときにもオススメ。
QBB６Pチーズ90g、みそ、抗酸化作用の強いビタミンCが豊富なパプリカを使って、腸活に効果的な一品です。
材料（2人分）
- QBB６Pチーズ90g…4個
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…120g
- オクラ…8本
- 玉ねぎ…1/2個
- 片栗粉…小さじ2
- 赤パプリカ…1/2個
- A マヨネーズ…大さじ3
- A ポン酢…大さじ2
- A 白すりごま…大さじ2
- A みそ…小さじ2
- A にんにく（すりおろし）…小さじ1/4
作り方
下準備
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)全体に薄く片栗粉をまぶし、沸騰した湯で火が通るまで茹で、冷水で冷やす。
1
QBB６Pチーズ90gは1個を3等分のくし切りにする。オクラはがくの部分を切り落とし、塩茹でし、冷水で冷やしたら乱切りにする。薄切りにした玉ねぎは10分ほど水に浸したらザルにあける。赤パプリカはへたとわたを切り取り、5mm幅の薄切りにする。
2
ボウルにA[マヨネーズ 大さじ3、ポン酢 大さじ2、白すりごま 大さじ2、みそ 小さじ2、にんにく(すりおろし) 小さじ1/4]を入れ、混ぜ合わせる。
3
2に1を入れ、和える。器に盛り付け、白ごま、ラー油(共に分量外：適量)をかける。
ポイント
- 豚肉に片栗粉をまぶしてから茹でると、ぱさつかずなめらかな食感になります。鶏肉（ササミや胸肉）を使ってもおいしく仕上がります。
- QBBベビーチーズシリーズを使っても美味しいです。
レシピ制作／高橋善郎
QBB６Pチーズ90g
くせがなく、食べやすい風味の６Pチーズです。おやつ、おつまみ、お料理など色々な用途に使えます。
【栄養成分（1個標準15g当たり）】
エネルギー：49kcal ／ たんぱく質：3.0g ／ 脂質：4.1g ／ 炭水化物：0.2g ／ 食塩相当量：0.44g ／ カルシウム：86㎎