夏バテ解消！
夏野菜とチーズのトマトスープそうめん
調理時間：10分
トマトジュースのリコピンが夏疲労、スポーツによるトレーニング疲労を回復させ、さらに水分、塩分も摂取できるので脱水予防にもなります。隠し味のみそが消化力をアップ。体力減退を防ぎます。
材料（2人分）
- QBBモッツァレラベビーチーズ…2個
- そうめん…150g（3束）
- きゅうり…1本
- 黄パプリカ…1/2個
- ツナ缶…1缶（70g）
- A トマトジュース…400ml
- A 米みそ…大さじ2
- A タバスコ…適量
- 黒こしょう…適量
作り方
1
きゅうり、黄パプリカ、 QBBモッツァレラベビーチーズは1cmほどの角切りに、油を切ったツナ缶と混ぜ合わせる。
2
A[トマトジュース 400ml、米みそ 大さじ2、タバスコ 適量]をよく混ぜ合わせる。
3
そうめんは製品の規定通り茹で、冷水にとり、水気を切る。
4
器に、2を注ぎ、そうめん、1をのせ、お好みで黒こしょうをかける。
ポイント
- トマトジュースに米みそを加える時は、ダマにならないよう溶いてください。
- タバスコはお好みで加減してください。
- オリーブオイルを加えるとまろやかな味になります。
レシピ制作／岩崎小百合
QBBモッツァレラベビーチーズ
ミルキーで口当たりの良いチーズに仕上げています。（原料チーズ分中にモッツァレラチーズを60％以上使用）
【栄養成分（1個標準13.5g当たり）】
エネルギー：43kcal ／ たんぱく質：2.5g ／ 脂質：3.5g ／ 炭水化物：0.4g ／ 食塩相当量：0.33g ／ カルシウム：75㎎