かぼちゃカレーソースの
海老ブログラタン

1

かぼちゃを一口大に切り、電子レンジ（500Ｗ）で約3分柔らかくなるまで加熱する。ブロッコリーも小房に切り、電子レンジ（500Ｗ）で約1分半で加熱する。

2

フライパンにサラダ油とにんにく(すりおろし)を入れ、弱火で熱し、にんにくの香りが出てきたら海老を炒め、色が変わったらブロッコリーを入れ炒め合わせる。
全体に塩少々・こしょうを振って味を調える。

3

かぼちゃを鍋に入れ、木べらで荒く潰し、豆乳を加える。弱火でかぼちゃを潰しながら少し煮詰める。少しもったりとしてきたら、めんつゆ、カレー粉、塩、こしょうを入れ味を調える。

4

3のかぼちゃに炒めた海老とブロッコリーを入れ、ざっと混ぜ合わせたら、器に盛る。
スライスしたゆで卵を並べ、 QBB大きいとろけるスライス 7枚入を乗せる。オーブントースターで5分加熱し、刻んだパセリをかける。