竹の子とチーズのシュウマイ
ポイント
竹の子に挟み込んだシュウマイです。見た目もよく野菜たっぷりです。カマンベール風味のチーズが相性抜群！お弁当にもおすすめです。蒸す以外なら焼いてもおいしいです。
材料
4人分
 カマンベール入りベビー | 2個 |
|---|---|
| 竹の子水煮 | 2山分 |
| A豚ひき肉 | 100g |
| A玉ねぎみじん切り | 1/8個 |
| Aしょうがみじん切り | 1/2かけ |
| Aきくらげ(水で戻して細かくカット) | 乾燥2g |
| Aオイスターソース | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 酢醤油や辛子 | 適量 |
作り方
- 1チーズは5mm角にカットする。
- 2竹の子水煮は1cmの幅でカットし、中心に切れ目を入れる。
- 3Ａと1.のチーズをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
- 4竹の子の切れ目に小麦粉を薄くつけ3.を挟み込む。
- 5蒸気の上がった蒸し器で強火で10分蒸す。
- 6酢醤油や辛子をつけて頂く。
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