材料

2人分

じっくり燻製 徳用スモークチーズ	8個
豚ロース肉薄切り	8枚
厚揚げ	1丁
ピーマン	2個
生姜	20g
酢	大さじ2
砂糖	大さじ2
濃口醤油	大さじ2
酒	大さじ2
小麦粉	適量
サラダ油	大さじ1

作り方

1. 1豚肉を広げスモークチーズをのせて巻き、小麦粉をつける。
2. 2ピーマンは種をとり6等分に切る。厚揚げは1口大に切る。
3. 3ボウルにおろした生姜、酢、砂糖、濃口醤油、酒を混ぜておく。
4. 4フライパンにサラダ油を加えて①をいれ焼き、色が付いたら②を炒める。
5. 53.のタレを加えて絡めるように炒める。器に盛って完成。