風呂吹き大根チーズ

ポイント

チーズフォンデュをヒントに白味噌と合わせました。チーズが口当たりをマイルドにしつつも、黒こしょうが全体をピリッと引き締めます。

エネルギー:1人分 調理時間:

調理時間20
エネルギー176kcal
塩分2.54g

使われている主な商品

ブラックペッパー入りベビーチーズ4個(60g)

材料

2人分

Q・B・Bブラックペッパー入りベビー2個
大根1/3本
昆布だし700cc
白味噌50g
大さじ1
みりん大さじ1
柚子適量

作り方

  1. 1大根は3cm厚さに切り皮をむき、隠し包丁を入れる。鍋に昆布だしと大根を入れて柔らかくなるまで煮る。
  2. 2鍋に白味噌、酒、みりんを入れふつふつ沸いたら火を止めて小さく刻んだチーズを入れる。
  3. 3器に1.、2.を盛り、柚子の皮のせん切りを添える。

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