材料

4人分

Aふぉんじゅ亭	1袋
A牛乳	200 ｃｃ
生にこだわったパルメザンチーズ	20ｇ
塩	適量
卵	2個
黒こしょう	お好きなだけ
お好きなパスタ	適量
厚切りベーコン	200ｇ
じゃがいも	2個
ブロッコリー	1房

作り方

1. 1じゃがいも・ブロッコリーは一口大にカットして茹でておく。パスタも茹でる。ベーコンは一口大にカットして、フライパンでさっと焼いておく。
2. 2Ａの材料でパッケージ通りチーズフォンデュを作っておく。（牛乳の分量が多いのでとろみがつきにくい状態です。）
3. 32.の火を止め、溶き卵を少しずつ加えてだまにならないように混ぜる。
4. 43.を再びごく弱火にかけ（湯煎にかけると失敗しにくい）、カスタードクリームを作るように、絶えずかきまぜならがら少しもったりするまでよく混ぜる。生パルメザンと塩で味を調え、黒こしょうを混ぜたら火を止める。