材料

1人分

The Cheddar	20g
卵黄	2個
酒	40cc
水	50cc
ブラックペッパー	適量
ベーコン	80g
ご飯	120g～150g

作り方

1. 1チーズは細かくカットしておく。酒は煮切る。(アルコールを飛ばす)
2. 2鍋にチーズと卵黄、煮切った酒を入れ、混ぜ合わせる。
3. 32.に水を加え、混ぜながらとろみがつくまで温める。
4. 4ベーコンをフライパンで焼く。
5. 5ご飯の上に3.を乗せ、その上に焼いたベーコンを乗せてブラックペッパーを適量振りかける。