材料

2人分

The Cheddar	40g
レンコン	150g(1/2本)
卵黄	2個
酒	40cc

作り方

1. 1チーズは細かくカットしやわらかくなるようレンジで600W1分あたためる。酒は煮切る。(アルコールを飛ばす)。レンコンは殺菌と変色を防ぐ為、酢を入れた湯でゆでる。
2. 2チーズと卵黄、煮切った酒を混ぜ合わせて、よく混ぜる。
3. 3ゆであがったレンコンを輪切りにして、2.を穴につめる。