材料

2人分

ブラックペッパー入りベビーチーズ	4個
牛乳	大さじ4
パセリ	大さじ2
豚肩ロース(約150g）	2枚
塩・こしょう	適量
小麦粉	適量
A砂糖	大さじ1
Aしょうゆ	大さじ1
A酒	大さじ1
付け合わせ野菜（ペリーリーフ・トマトなど）	適量

作り方

1. 1豚肩ロースはすじ切りをして塩・こしょうをしたら、小麦粉を軽くまぶす。フライパンに油をしき（分量外）肉を両面こんがり焼く、最後にタレの材料（A）をまわしかけ照りがつくまで加熱する。
2. 2耐熱ボウルにベビーチーズと牛乳を入れレンジ300Wで2分～加熱し（溶けなければ10秒ずつ足していく）、良く混ぜたらパセリも加える。
3. 31.の肉をカットして野菜と一緒に盛り付け2.をかける。