材料

6個分

チーズデザート 熊本県産和栗	3個
甘栗	1粒
白玉粉	20g
水	大さじ1～

作り方

1. 1甘栗は飾り用にカットしておく。
2. 2白玉粉と水で生地を練る。沸騰したお湯に6等分に丸めた白玉生地を入れ浮いてきたら冷水にとり、ざるにあげ水分を取る。
3. 3チーズを軽く平たくし、2.の白玉の上にのせ、茶巾の形に成形する。上に甘栗の飾りをのせる。