材料

ココット3個分

チーズデザート６P熊本県産和栗	1箱
牛乳	50cc
生クリーム	50cc
卵黄	1個
Aグラニュー糖	大さじ1
Bグラニュー糖	20g
B水	小さじ1

作り方

1. 1〈クレームを作る〉耐熱ボールにチーズデザートと牛乳を入れ、レンジ600wで1分30秒加熱する。
2. 21.を取り出してなめらかになるまでホイッパーで混ぜたら、生クリームと卵黄を入れ、Aを加えてよく混ぜる。レンジ600wで30秒加熱して取り出し、よく混ぜる。　 同じようにもう一度繰り返す 　 ココットに3等分にして入れ冷蔵庫で冷やしておく（1時間以上）
3. 3〈カラメルを作る〉小鍋にBのグラニュー糖を入れ、水をかけたら強火で加熱する。端がきつね色になったら、鍋を回し均一になったら火を止め、すぐにスプーンですくってクレームの上に薄く塗る。（固まるのは早いので、すぐに食べることが出来ます。）