材料

4人分

クリームチーズ入りベビー	4個
合びき肉	300ｇ
ナス	1本
ズッキーニ	1本
おろしにんにく	小さじ1
レッドキドニー豆缶詰め	1缶 （240ｇ）
ケチャップ	大さじ3
とんかつソース	大さじ3
チリパウダー	大さじ 1/2
レタス	適量
プチトマト	8個
イタリアンパセリ	（お好みで）

作り方

1. 1ナスとズッキーニをさいの目に切り、ナスは、アクを取る為に水にさらす。
2. 2テフロンのフライパンで油をひかずに合びき肉を炒める。
3. 3お肉が焼けたらキッチンペーパーで油を拭き取る。
4. 4すりおろしにんにくと1.のナスとズッキーニも炒める。
5. 5レッドキドニー豆を汁ごと入れて火にかけ、グツグツしたら弱火にして5分ほど煮込む 。
6. 6ケチャップ・とんかつソース・チリパウダーを入れる。辛いのがお好みならチリパウダーで調節を。
7. 73分ほど弱火で煮込みチリソースの出来上がり。
8. 8ベビーチーズはさいの目に切り、トマト・レタスは食べやすい大きさに切って盛り付けて完成。