材料

12個分

Aクリームチーズ	1箱
A豆乳(成分無調整)	200cc
A砂糖	80g
A薄力粉	大さじ2
A卵	2個
Aレモン汁	大さじ1
Bプレーンビスケット	40g分
Bきな粉	10g
B黒ごま	大さじ1
B豆乳(成分無調整)	大さじ2

作り方

1. 1ビスケットは細かく砕き、きな粉と黒ごま 豆乳とともに混ぜ、型の底にしき、しっかりと押さえる。
2. 2クリームチーズは常温に戻しておき、Aをすべてミキサーにかけ、しっかりとペースト状にする。
3. 31.の型に2.を流し込む、180度に予熱したオーブンで40分焼く。(途中焦げそうならホイルをかぶせてしっかりと火が入るようにする。)
4. 4焼きあがった型から取り出し、しっかりと冷やしてから切り分ける。