珈琲とカルダモンのチーズケーキ

ポイント

コーヒーとカルダモンのスパイスが大人の味。バレンタインはもちろん、おもてなしの時にも喜ばれること間違いなしです。

エネルギー:1台分 調理時間:工程15分 焼成60分(+冷やす時間)

調理時間75
エネルギー3170kcal
塩分2.8g

使われている主な商品

クリームチーズ250g

材料

18~20cm丸型(底抜けタイプ)1台分

Q・B・Bクリームチーズ250g
グラニュー糖100g
生クリーム200ml
サワークリーム100g
薄力粉大さじ2
2個
インスタントコーヒー大さじ2
Aビスケット2箱分(60g)
A食塩不使用バター30g
Aカルダモン(さやから取り出しておく)5粒
Q・B・B コーヒービーンズチョコ 55g1袋
ココアパウダー適量

作り方

  1. 1Aをフードプロセッサー入れてバターが全体になじむまでしっかりと混ぜたら型の底に敷き詰めて押さえる。
  2. 2ボウルに柔らかくしたクリームチーズ・サワークリーム・グラニュー糖・コーヒーを加えて混ぜる。
  3. 3卵を割りいれて混ぜたら生クリームを混ぜる。
  4. 4ふるった薄力粉を加えてさっくりと混ぜたら1.の型に流し込む。
  5. 5180度に予熱したオーブンで30分、160度で30分焼いたら完全に冷ましてから切り分ける。ココアパウダーとチョコビーンズで飾り付け。

カテゴリー

このレシピをシェアする


関連レシピ

同じテーマのレシピはありません