チキンバーグ 新玉ねぎソース

ポイント

鶏ミンチとみじん切り野菜を入れてねっとりするまでよく捏ねるのがポイント。柔らかいハンバーグとシャキッとした野菜に、とろっとチーズのギャップが楽しいハンバーグになりますよ。

1人分

調理時間30
エネルギー448kcal
塩分1.4g

使われている主な商品

モッツァレラベビーチーズ4個(60g)

材料

4人分

Q・B・Bモッツァレラベビーチーズ4個
鶏ミンチ500g
筍水煮100g
春キャベツ70g
昆布茶 小さじ1/2
片栗粉大さじ1
ごま油大さじ1
新玉ねぎ150g
すりおろし生姜大さじ1
しょうゆ大さじ3
柴漬け20g
はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1新玉ねぎをすりおろして、しょうゆ・はちみつを入れてソースを作る。
  2. 2筍水煮と春キャベツをみじん切りにする。
  3. 3ボウルに鶏ミンチを入れて2.と昆布茶・片栗粉を入れてねっとりするまで捏ねる。
  4. 4チーズは8等分に切って3.に入れて4個に分けて成形する。
  5. 5フライパンにごま油をひいて熱し4.を入れて最初中火で焼いてから焼き目をつけたら裏返して蓋をし、弱火で中までじっくり火を通す。
  6. 6皿に5.をのせて1.のソースをかけて柴漬けを添えるかソースの上にのせて完成!

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