材料

4人分

ブラックペッパー入りベビー	4個
鶏もも肉	2枚
生姜	30g
ナンプラー	小さじ2
鶏ガラだし	大さじ1
塩	少々
きゅうり	1/2本
トマト	1/2個
米	3合
チリソース	（お好みで）
Aすりおろしニンニク	大さじ1
Aすりおろし生姜	大さじ1/2
Aオイスターソース	大さじ1
A砂糖	大さじ1
A酒	大さじ3
Aネギ	30g

作り方

1. 1鶏もも肉に塩を軽くふって10分程おく。
2. 2生姜の皮を剝いてみじん切りにする。
3. 3お米を研いで炊飯器に入れて1.の鶏もも肉と2.を炊飯器に入れて鶏ガラ顆粒だしとナンプラーを入れて20分程浸してから炊き込み御飯モードで炊く。
4. 4小鍋に【A：ソース】の材料を入れて一煮立ちさせる。チーズを小さなさいの目に切って小鍋に入れる。
5. 5炊飯器のごはんが炊けたら鶏肉をよけてごはんをさっくりと混ぜてよそって鶏肉を食べやすい大きさに切って盛りつける。
6. 6きゅうりを短冊に切ってトマトをざく切りにして5.に盛りつけて4.のソースを鶏肉に添えて完成。お好みでチリソースを添えても。