材料

2人分

日本の名産ベビーチーズ　神戸牛入り	4個
ゆで卵（黄身はお好みの硬さで）	2個
牛乳	大さじ２
ベビーリーフ	40g
菜の花	100g
プチトマト	6個
オリーブオイル	大さじ２
塩	適量

作り方

1. 1ベビーリーフやプチトマトは洗う。
2. 2菜の花は沸騰したお湯に塩を少し入れ1分茹で、すぐに冷水にとり食べやすくカットする。
3. 3皿に盛り付け真ん中にゆで卵を置いておく。
4. 4耐熱ボウルにチーズと牛乳を入れ、軽くラップして600Wで50秒〜様子を見ながら加熱する。取り出してホイッパーでよく混ぜたら卵の上にかける。
5. 5サラダにはお好みで塩とオリーブオイルをかける。