もち麦入り鶏とチーズのパエリア

ポイント

パエリアにもち麦が入って美味しくヘルシーに炊きあがります。ブラックペッパーリノチーズを使うことで、ほどよくスパイシーに。クリスマスでも、味も見た目も豪華でヘルシーなのはうれしいですね。

エネルギー:1人分 調理時間:

調理時間10
エネルギー329kcal
塩分1.1g

使われている主な商品

ブラックペッパー入りベビーチーズ4個(60g)

材料

4人分

Q・B・Bブラックペッパー入りベビー4個
もち麦0.5合
鶏肉1枚分
玉ねぎ1/4個
ニンニク1個
ブロッコリー1/2房
トマト水煮缶50ml
1.5合
オリーブオイル適量
Aサフラン2つまみ
A360㏄
A小さじ2

作り方

  1. 1米ともち麦はさっと洗い水切りをしておく。
  2. 2②鶏肉は一口大、ブロッコリーは細かくカット、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。
  3. 3Aを合わせて1.と共に炊飯器に入れて30分浸しておく。
  4. 4フライパンに油を入れ、ブロッコリーを炒めたらいったん取り出しておく。
  5. 54.と同じフライパンにオイルと玉ねぎとニンニクを入れしんなりするまで炒めたら、トマト水煮を加えてペースト状になるまで炒める。
  6. 63.の炊飯器に5.と鶏肉を入れて普通焚きで炊く。
  7. 7ご飯が炊けたら鶏肉を取り出し全体を混ぜ器に盛り、鶏肉とブロッコリー、大きくカットしたチーズを盛り付ける。

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