材料

4人分

生ハム	25g分
クリームチーズ入りベビー	2個
アボカド	1/2個
玉ねぎ	1/8個
EXVオリーブオイル	小さじ1
レモン汁	小さじ1/2
ニンニクすりおろし	少量
塩	少量
EXVオリーブオイル	適量

作り方

1. 1玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水けを絞っておく。チーズ、生ハム、アボカドも種と皮を取り細かくカットする。
2. 2ボウルにすべてを入れて和える。好みでEXVオリーブオイルをかけて盛り付ける。そのままでも美味しいですが、パンにはさんだり、クルトンにのせたりしてもよいですね。