材料

4人分

あさり	1P（150g前後）
ベーコン	2枚
ジャガイモ	2個
カマンベール入りベビー	4個
白ワイン	大さじ2
水	50㏄
パセリみじん切り	大さじ2
塩胡椒	適量

作り方

1. 1あさりは砂抜きをしきれいに洗っておく。ベーコンは細かくカットする。ジャガイモは皮をむき一口の大きさにカットし、レンジやボイルで火を通しておく。
2. 2鍋にあさり、ベーコン、ジャガイモ、水、白ワイン、塩を入れ蓋をして強火にかける。あさりの口がすべて空いたら火を止め、適度にカットしたチーズを加え蓋をして1分ほど蒸らす。
3. 3器に盛りパセリをかける。