材料

5㎝ココット8個分

チーズデザート6Pラムレーズン	8個
薄力粉	100g
ベーキングパウダー	5g
砂糖	30g
卵（M）	1個
牛乳	100㏄
米油またはサラダ油	大さじ1
ココットに塗る油	適量
飾りのレーズン	適量

作り方

1. 1チーズデザートはボウルに入れ、柔らかくなるまでねっておく。
2. 2卵と砂糖をボールに入れホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
3. 3牛乳と油も入れて、都度よく混ぜたら薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるい入れて混ぜる。（こねないように大きく混ぜる）
4. 4ココットに分量外の油をハケで薄く塗る。
5. 54.に3.の生地を少し入れ、チーズデザート1個分を入れたら上から8分目まで生地を入れ、トップにレーズンを飾る。
6. 626㎝フライパンにココットの半分ぐらいまでの高さの水を入れ沸騰させたら5.のココットを並べ、さらしか布巾を巻いた蓋をして強火で15分ほど蒸す。