材料

4人分

食塩不使用アーモンド	適量
かぼちゃ	1/8個
さつまいも	1/2個
りんご	1/2個
かぼちゃペースト	1/8個分
ヨーグルト	大さじ3
はちみつ	大さじ1
チーズデザートラムレーズン	6個
牛乳	40ｃｃ

作り方

1. 1かぼちゃペーストを作る。かぼちゃは皮をむいて蒸してつぶしておく。あら熱が取れたら、ヨーグルトとはちみつをまぜておく。
2. 2かぼちゃとさつま芋は1cm角に皮付のままカットし、蒸しておく。りんごも1cm角にカットして塩水につけておく。アーモンドは半分にカットしておく。
3. 3ラムレーズン6Pは少しずつ牛乳を入れてのばしておく。
4. 41.のかぼちゃペーストに2.のかぼちゃとさつま芋、水洗いして水気を取ったりんごを入れて混ぜ合わせる。
5. 5皿に、4.のサラダをこんもりと盛り、3.のラムレーズンクリームを形よく盛り、アーモンドを散らす。