材料

2人分

甘鮭	2切れ
ナス	1本
片栗粉	大さじ1
ごま油	大さじ1
Aめんつゆ	大さじ1
Aみりん	大さじ2
A生姜	小さじ1
B包み　ゴルゴンゾーラ風味	2個
Bピーマン	1/2個
Bいりごま	少々

作り方

1. 1鮭は1/3に切って片栗粉をまぶしておく。ナスは乱切りに、包みは半分に切る。
2. 2Aを混ぜ合わせておく。
3. 3熱したフライパンにごま油を入れ鮭とナスを炒める。
4. 4鮭に焼き目がついたら、２.で作ったタレとBを入れてサッと火を通して完成。