材料

4本分

ベビーチーズ（プレーン）	4個分
サラダ油	小さじ1
豚肩ロース薄切り肉	8枚(300g）
A砂糖	小さじ1
Aみりん	大さじ1
Aしょうゆ	大さじ1
A酒	大さじ1
Aおろししょうが	小さじ2（8ｇ）
ごはん	320g
青じそ	4枚

作り方

1. 1下準備・A.は混ぜ合わせておく。チーズは厚さ半分にし、星型に抜き、残りは粗みじん切りにしておく。青じそは軸を除いておく。
2. 2ボウルにごはん・チーズ(粗みじん切り)を加え混ぜ、1/4量ずつラップに取り分け、スティック型に成形し、豚肉を巻きつける。
3. 3フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして入れ、全面に焼き色がつくまで加熱する。
4. 4余分な脂をペーパーで除き、Ａ.を加え、煮からめ、とろみが出てきたら火を止める。
5. 5青じそを巻き、チーズ(星形)をのせる。