えのきのチーズポタージュ

ポイント

カロリーが低く、くせのないきのこをポタージュに。白いえのきはそのまま真っ白できれいなポタージュに。独特のとろみが体を温めます。チーズはコクだしに大活躍です。

1人分

調理時間20
エネルギー280kcal
塩分1.7g

使われている主な商品

ベビーチーズ(プレーン)4個(60g)

材料

4人分

えのきたけ2袋
AQ・B・Bベビーチーズ(プレーン)4個
A牛乳200㏄
Aチキンコンソソメスープ300㏄
適量
オリーブオイル適量

作り方

  1. 1えのきたけは細かく刻む。
  2. 2鍋にオイルを入れて1.をしっかりと炒めたらAを加えて、15分弱火で煮る。
  3. 3ミキサーにかけ塩で調味する。

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