チーズラビオリキノコソース

ポイント

パスタより薄いワンタンの皮でパスタの代わりにして、チーズを包み込むだけの簡単ラビオリに食物繊維たっぷりのキノコをオイルベースにしてソースを合わせました。

1人分

調理時間20
エネルギー108kcal
塩分1.6g

使われている主な商品

ワインに合うベビーチーズ アンチョビ&オリーブ入り

材料

4人分

Q・B・Bワインに合うベビーチーズ アンチョビ&オリーブ入り4個
ワンタンの皮12枚
シメジ1袋
にんにく1かけ
鷹の爪1本
オリーブオイル適量
適量
こしょう適量
チキンコンソメスープ200cc

作り方

  1. 1チーズは6等分にカット、ワンタンの皮は長方形になるよう2等分にカットする。ワンタンの皮でチーズを包み、端を水で止める。
  2. 2シメジは石づきを取り除き、ほぐす。にんにくはみじん切りにする。
  3. 3フライパンに2.と鷹の爪・オリーブオイルを入れて火にかける。香りが出てきたらチキンコンソメスープを入れて沸騰させる。
  4. 41.のチーズワンタンを加えて、火を通しながら水分を飛ばす。
  5. 5塩・こしょうで味を調える。

カテゴリー

このレシピをシェアする