材料

4人分

プレミアムベビーチーズゴルゴンゾーラ入り	4個
鶏もも肉	2枚
セロリ	1本
水	400cc
塩・こしょう	適量
オリーブオイル	適量

作り方

1. 1鶏もも肉は脂身を取り、一口大にカットする。
2. 2セロリは繊維を断ち切るように薄くスライスし、葉はきれいなところだけみじん切りにする。
3. 3鍋にオイルを加えて1.のお肉と2.のセロリの茎だけ炒める。セロリがしんなりしてきたら水をくわえ、アクを取り、鶏肉に火が入るまで煮込む。
4. 4チーズをちぎりながら入れ、完全に溶かしたら、塩・こしょうで味を整える。器に盛り、仕上げにセロリの葉のみじん切りをふりかける。