材料

1人分

3種のとろけるチーズ	30g
そうめん	1束
ミニトマト	2個
玉ねぎ	1/6個
ピーマン	1個
オリーブオイル	大さじ1
ベーコン	60g
マッシュルーム	1個
塩コショウ	少々
タバスコ	お好みで

作り方

1. 1ベーコンは薄く切る、マッシュルームと玉ねぎは薄くスライス、ミニトマトとピーマンは輪切りにしておく。
2. 2フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ゆでた素麺を丸く薄く広げて焼く。 カリッと焼けたら裏返して両面焼く。素麺を焼いている横で、トマト以外の1.を炒めて皿に出しておく。
3. 3同じフライパンにチーズを入れ熱し、ふつふつしてきたら2.で両面焼いたそうめんをのせてチーズがカリカリになるまで焼く。仕上げに2.と塩コショウ、お好みでタバスコをかけて完成。