材料

4人分

豚バラスライス肉	8枚
トマト	4個
ジャガイモ	2個
ズッキーニ	1本
ニンニクすりおろし	小さじ1/2
うすぎりスライスチーズ	4枚
塩	適量
胡椒	適量

作り方

1. 1お肉は一口にカット、トマトはざく切り、ズッキーニとジャガイモは5㎜幅に輪切りにしておく。
2. 2フライパンに1.のズッキーニ以外をすべてと塩一つまみを加え中火で加熱する。時々焦げ付いていないか見ながらジャガイモが柔らかくなるまで15～20分煮る。(水分がなくなりそうなら水を少し足しましょう。）
3. 3ズッキーニを加え柔らかくなったら煮詰めながら塩で味を調える。
4. 4器に盛りつける時に、チーズを重ねながら盛り付ける。仕上げに胡椒をふりかける。