お餅で作るおこげ風チーズきのこあんかけ
ポイント
購入すると割とお値段のするおこげですが、お正月に余りがちなお餅で代用できます。お餅は中温の油で揚げるのがポイント、しっかりとキツネ色になるまで揚げるとサクサク感がたっぷりです。お肉を使わずきのこのみで作っていますが、キャンディチーズが入っているので満足感があります。もちろんお肉を入れてもいいですよ！仕上げの胡椒もポイントです。
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