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大根と酒粕白味噌の煮込み チーズのせ

ポイント

冬野菜の大根を酒粕で煮込んだ体が温まるおかずです。 酒粕と白味噌の風味とチーズが良く合います。油揚げの代わりに鮭や鶏肉などに変えても美味しく出来上がります。

1人分

調理時間30
エネルギー155kcal
塩分2.2g

使われている主な商品

徳用キャンディーチーズ130g

材料

1人分

Q・B・B徳用キャンディーチーズ6個
大根1/4本
油揚げ1枚
A和風だし汁800㏄
A薄口醤油大さじ1
A酒粕大さじ4
A白味噌大さじ4.

作り方

  1. 1大根は皮をむき、1㎝幅のいちょう切りにする。さっとボイルしてざるにあげる。油揚げはさっと湯通しして1㎝幅の短冊切りにする。
  2. 2鍋にAを入れ1.を加え、大根が軟らかくなるまでしっかりと煮こむ。(少し煮詰めるくらいの方がコクが出て美味しくなります。)
  3. 3チーズを加えて少し柔らかくなったら出来上がり。

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