材料

1人分

徳用キャンディーチーズ	6個
大根	1/4本
油揚げ	1枚
A和風だし汁	800㏄
A薄口醤油	大さじ1
A酒粕	大さじ4
A白味噌	大さじ4.

作り方

1. 1大根は皮をむき、1㎝幅のいちょう切りにする。さっとボイルしてざるにあげる。油揚げはさっと湯通しして1㎝幅の短冊切りにする。
2. 2鍋にAを入れ1．を加え、大根が軟らかくなるまでしっかりと煮こむ。(少し煮詰めるくらいの方がコクが出て美味しくなります。）
3. 3チーズを加えて少し柔らかくなったら出来上がり。