材料

2人分

徳用キャンディーチーズ	6個
むきえび	250ｇ
れんこん	150ｇ
にんじん	20ｇ
青ねぎ	2本
刻みしょうが	大さじ1
塩	少々
ごま油	大さじ1
A水	500ｃｃ
A顆粒和風だし	小さじ1
A麺つゆ	大さじ1
Aみりん	小さじ1
A片栗粉	大さじ1

作り方

1. 1むきえびをねっとりさせるくらい細かく刻む。
2. 2れんこんをすりおろし、にんじんはみじん切りにする。
3. 3ボウルに1.と2.を合わせ、刻みしょうがを入れて塩を一つまみして軽く練る。
4. 4中にキャンディーチーズを入れて6等分に整形する。
5. 5フライパンにごま油をひいて4.を焼く。
6. 6小鍋に【A：あんかけ】の調味料を入れてあんを作る。
7. 75.が焼けたら6.をかけて小口切りした青ねぎを散らして完成。