チーズクレープシュゼット
ポイント
「チーズデザート 瀬戸内レモン」の爽やかな酸味がオレンジソースを引きたてます。凍らせた「チーズデザート 贅沢ナッツ」の香ばしさもソースとよく合い、温・冷を同時にいただくとより爽やかな美味しさを楽しむことができます。
材料
2人分
 チーズデザート 瀬戸内レモン | 2個 |
|---|---|
| チーズズデザート 贅沢ナッツ6P | 2個 |
| 水 | 50ml |
| グラニュー糖 | 20g |
| バター | 20g |
| ウイスキー | 30ml |
| オレンジ | 2個 |
| A小麦粉 | 40g |
| A卵 | 1個 |
| Aグラニュー糖 | 10g |
| A牛乳 | 100ml |
| ミント | 少量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1【A：生地】ボウルに小麦粉・グラニュー糖・卵をよく混ぜる。牛乳を加えて生地を伸ばしていく。冷蔵庫で最低30分間休ませる。
- 2フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、1.の生地でクレープを6枚焼く。
- 3オレンジは1個は絞る。1個は小房に分けて果肉を取りだしておく。皮は1個分白い部分を取り除いて細切りにする。
- 4フライパンにオレンジ果汁と果肉・水・千切りにした皮・バター・グラニュー糖を入れ、少しとろみがつくまで煮詰める。4つ折りにした2. のクレープを並べ、ウイスキーとちぎったチーズデザート(瀬戸内レモン)を加え、沸いたら火を止める。
- 5皿に4.を盛り、お好みで冷凍しておいたチーズデザート(贅沢ナッツ)とミントを添える。
QBB × SARAYA
QBB ベビーチーズ
食パンの耳まで美味しい！
コバラヘリーノズ