材料

2人分

モッツァレラとろけるチーズ	50g
新玉ねぎ	2個
A鶏ミンチ肉	50g
A和風だし	50cc
A薄口醤油	大さじ1
うすい豆（実のみ）	50g
無調整豆乳	100cc
小麦粉	大さじ1

作り方

1. 1玉ねぎは皮をむき、A.と共に耐熱容器に入れ、ミンチをほぐす。ラップをしてレンジで5分加熱し、うすい豆を入れさらに２分加熱する。
2. 2小麦粉に少しずつ豆乳を加え、だまにならないようにしたら1.に加え、全体を混ぜてからさらに２分加熱し、とろみをつける。
3. 3耐熱容器によそいチーズをかけ、トースターで焼き目をつける。