材料

3人分

ベビーチーズ（プレーン）	3個
A合いびき肉	300g
A玉ねぎ	1/2個
Aパプリカ	30g
A塩麹	小さじ１
Aブラックペッパー	少々
パン粉	大さじ１
ポーションミルク	2個
Bケチャップ	50g
Bウスターソース	大さじ２
B粒マスタード	大さじ２
B砂糖	小さじ２
B酒	大さじ２
オリーブオイル	10g
パセリ	適宜
ミニトマト	適宜
レタス	適宜

作り方

1. 1【下準備】 熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて、みじん切りにした玉ねぎとパプリカを炒めて冷ましておく。パン粉とポーションミルクを入れてパン粉をふやかしておく。
2. 2ボウルにA.を入れてよく捏ねて3等分にし、成形し半分に切ったチーズを重ねて真ん中に入れる。
3. 3フライパンに１.を並べて中火弱で両面焼き目をつけたら蓋をして弱火で5分加熱し、裏返して3分加熱する。
4. 4ボウルにB.を混ぜ合わせてソースを作り、２.に入れて5分煮込む。
5. 5お皿に盛り付けて仕上げにお好みでレタスやパセリ、ミニトマトを乗せて完成。