材料

3人分

徳用スティック14本入	3本
木綿豆腐	350ℊ
卵	2個
A乾燥きくらげ	5ℊ
A冷凍むきあさり	50ℊ
Aアスパラガス	2本
Aレッドキャベツ	30ℊ
A冷凍コーン	50ℊ
ごま油	小さじ２
B鶏ガラ顆粒だし	小さじ１
B白だし	大さじ
ごま油	小さじ１

作り方

1. 1木綿豆腐にキッチンペーパーを巻いて電子レンジ500wで3分加熱し、きくらげは水戻ししておく。
2. 2アスパラガスは斜め切り、レッドキャベツときくらげは細かくざく切りにする。
3. 3熱したフライパンにごま油（小さじ１）を敷いて、１.の豆腐を割り入れて炒める。
4. 4Ａ.を追加し炒め、B。を入れて味を整える。
5. 5フライパンの中の具材を端に寄せてあいているスペースに※２ごま油を敷いて溶き卵を流し入れ炒り卵を作り、フライパンの中の具材と合わせ仕上げにちぎったスティックチーズを入れて完成。