材料

4人分

レンジ用ふぉんじゅ亭	1個
豚肩ロース(塊)	500g
塩コショウ	少々
酒	大さじ3
赤かぶ	10g
ブロッコリー	1切れ(15g)
ブラックペッパー	少々
水	600cc

作り方

1. 1豚肩ロース(塊)を半分に切って塩コショウをまぶして常温に戻しておく。
2. 2炊飯器に1.と水600ccと酒を入れて通常モードで炊く。
3. 3炊けたら豚肩ロースを取り出して表面についたアクを洗いペーパーで水気をきる。
4. 4熱したフライパンにオリーブオイルを入れ表面を焼く。
5. 5ブロッコリーをラップに包みレンジで500wで2分加熱し赤かぶは薄くスライスする。
6. 6お皿にチーズフォンデュをしいて4.と5.を盛り付けて仕上げにブラックペッパーをふりかけて完成。